Dieser wunderbar frische, im Pedro Pedro Ximenez Sherry 250 l Fass, gereifter Single Malt Whisky,  "The new Disclosure expression Candid"  ist eine der neuesten Kreationen von Michel Couvreur. Ein sensationeller Geschmack, sehr intensiv am Gaumen, weich, mit einem weichen Lakritze Touch. Rund, sehr voll, eine leichte Frische mit einer pfeffrigen Würze. Eine Braunfärbung mit rubinroten Reflexen. Gerösteten Mandeln, Floral und sehr intensive in der Nase. CANDID MALT WHISKY - The new Disclosure expression. Amazingly expressive young whisky! Malt distilled in 2006 and matured in deeply humid caves within intensely Pedro Ximenez impregnated media botas (250 liters). Four selected casks blended together to obtain regularity of taste.53% natural strength decreased at bottling time to 49% per volume. Amber tint with ruby reflections. Mellow with roasted almond notes with a soft pungency. Floral and intense nose. Recalling "Intravaganza" fruity and spicy tastes. Intense to the palate, very mellow with a soft peaty liquorice touch. Power-full slightly toasted. Almond freshness with peppery spice. Nice thirst-quenching fruity taste. Gentle peat and liquorice are essential to its depth. Reminiscent of "Michel Couvreur Disclosure" available in 2008 : iodine distillate matured in a fresh PX cask providing a mellow and peaty balance. Michel Couvreur aus dem Burgund ging seit Mitte der 80iger Jahren seinen ganz eigenen Weg. Michel, der in Belgien geboren wurde, musste erst einige lange Strecken hinter sich lassen, bevor er an seine spätere Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich ankam. In seinen alten, in den Felsen geschlagenen Keller produzierte er wunderbare und erlesenen Whisky Raritäten. Er kaufte schottische Destillate und alte Sherryfässer. In Burgund liest er dann diesen Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und brachte diesen Old School Sherry Whiskies mit seinen eigenen Namen auf den nationalen und internationalen Markt. Laut Michels Angaben macht der Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus, sodaß er es gar nicht als notwendig erachtete, den Namen der Brennerei auf der Flasche zu benennen. Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70er und 80er Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen. Das Unternehmen, des mittlerweile leider verstorbenen Michels, wird heute von Alexandra und Cyril Deschamps, seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, geleitet und weiter mit der gleichen Ideologie geführt. Noch heute wird jede Flasche akribisch und genau per Hand mit Korken versehen, mit Wachs versiegelt und beschriftet.

Aus gemälztem und ungemälztem Getreide, teilweise in Potstills aber auch in Coffeystills destilliert, erwartet Sie ein, mit diesem 4 Jahre alten Unique, schon sehr komplexer Whisky mit einem schönen fruchtigen Aroma von Birnne und Mirabellen. Auch leichter süßer Honig, Mandeln und ein wunderbarer Hauch von Kräutern ist zu erkennen. Am Gaumen ist der fruchtige Alkohol grandios eingebunden. THE UNIQUE WHISKY is a blending of malted and un-malted cereals whisky distilled partly by Pot-still and partly by Coffey Still (continuous distillation) in Scotland. After 4 years in oak wood, it has been reduced to 44% alc./vol. with Pentland Hills water. Matured partly in Scotland and partly in France, bottled without filtration. Opalescent tint. Slight iodine fragrances with a hint of almond, vanilla roundness, floral fineness. Nervous and round. To be preferably consumed chilled as an appetizer. Michel Couvreur aus dem Burgund ging seit Mitte der 80iger Jahren seinen ganz eigenen Weg. Michel, der in Belgien geboren wurde, musste erst einige lange Strecken hinter sich lassen, bevor er an seine spätere Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich ankam. In seinen alten, in den Felsen geschlagenen Keller produzierte er wunderbare und erlesenen Whisky Raritäten. Er kaufte schottische Destillate und alte Sherryfässer. In Burgund liest er dann diesen Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und brachte diesen Old School Sherry Whiskies mit seinen eigenen Namen auf den nationalen und internationalen Markt. Laut Michels Angaben macht der Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus, sodaß er es gar nicht als notwendig erachtete, den Namen der Brennerei auf der Flasche zu benennen. Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70er und 80er Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen. Das Unternehmen, des mittlerweile leider verstorbenen Michels, wird heute von Alexandra und Cyril Deschamps, seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, geleitet und weiter mit der gleichen Ideologie geführt. Noch heute wird jede Flasche akribisch und genau per Hand mit Korken versehen, mit Wachs versiegelt und beschriftet.

Dieser sagenhaft dunkle Blossoming Malt Whisky aus dem Hause von Michel Couvreuer, wird in alter traditionel, schottischer Handwerkskunst produziert und ist in alten spanischen Sherryfässern gereift. Es ist ein äußerst kraftvoller, unwahrscheinlich runder und dennoch sehr frischer Single Malt Whisky. Während seiner Blütezeit wird er mit echtem schottischem Wasser auf 45% Alkohol reduziert und dann abgefüllt. Er gehört zu den phänomenalen Meisterwerken des begnadeten Whisky-Schöpfers Michel Couvreur. Nase: ein wunderbarer Old-School Sherry Whisky im absoluter Perfektion. Süße weiche Sherrynoten von Rosinen und auch Backpflaume, Liebstöckel und Toffee. Eine Couvreur Meisterleistung !! Gaumen: Adstringierend, mit einer leichten anfänglichen Süße, dann recht trocken, sehr ölig und im Mund sehr füllend. Wunderbare Aromen von Mocca und Fudges wollen den Gaumen einfach nicht los lassen.   BLOSSOMING AULD SHERRIED SINGLE MALT WHISKY is a Single cask Whisky produced only from malt spirit distilled in Scotland and matured in a fresh cream sherry oak cask. Prior to bottling, its natural strength 51% alc./vol. is reduced to 45% alc./vol. Dark amber robe with a reddish tinge. Fragrances of Sherry, flowers, vanilla, dried fruits. Mellow, and long in the mouth. A fabulous balance between sherrys warmth and the fresh flavours only barley can produce. To be preferably consumed after diner at room temperature.Michel Couvreur aus dem Burgund ging seit Mitte der 80iger Jahren seinen ganz eigenen Weg. Michel, der in Belgien geboren wurde, musste erst einige lange Strecken hinter sich lassen, bevor er an seine spätere Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich ankam. In seinen alten, in den Felsen geschlagenen Keller produzierte er wunderbare und erlesenen Whisky Raritäten. Er kaufte schottische Destillate und alte Sherryfässer. In Burgund liest er dann diesen Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und brachte diesen Old School Sherry Whiskies mit seinen eigenen Namen auf den nationalen und internationalen Markt. Laut Michels Angaben macht der Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus, sodaß er es gar nicht als notwendig erachtete, den Namen der Brennerei auf der Flasche zu benennen. Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70er und 80er Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen. Das Unternehmen, des mittlerweile leider verstorbenen Michels, wird heute von Alexandra und Cyril Deschamps, seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, geleitet und weiter mit der gleichen Ideologie geführt. Noch heute wird jede Flasche akribisch und genau per Hand mit Korken versehen, mit Wachs versiegelt und beschriftet.

Der Clearach aus dem Hause des renommierten Spirituosen- und Whiskyhersteller Michel Couvreur, ist ein sensationell makelloser Single Malt aus Schottland, der als First Fill in besonders alten Sherry Fässern seine einzigartige Erhabenheit und Vollendung findet. Mit original schottischem Wasser des Loch Katrine wird der Clearach auf 43% Alkohol reduziert. Er ist ein junger 3 Jahre alter Single Malt mit wunderbaren Mandelaromen und einer besonders eleganten, grassartigen Frische, die nur die Gerste produzieren kann. Das Aroma diese genialen Whiskies präsentiert eine wunderbare, fruchtig-aromatische Sherrynote. Am Gaumen entwickelt sich die Süße, leichte Rauchnoten, Toffee, Fudges und auch Marzipan. Neben der Trockenfruchtaromen macht sich auch die wollige, würzige Wärme des Sherrys deutlich erkennbar. Clearach is generally the name of a Scottish spirit during its three first years in the cask. COUVREURS CLEARACH is a single malt distilled in Scotland and matured between 2 and 3 years in wine fresh sherry casks. It has been reduced to 43% alcohol by volume. Very clear amber tint. Typical to very young malts with almonds and frangipane (red jasmine) fragrance, nice grassy freshness with a slight touch of honey. Lively in the mouth, its maturation in wine casks, despite its young age, is revealing some silky elegance. Possessing young spirits intense and lively characteristics, it displays the flavours of first vinous impregnations. To be consumed as an aperitif or as a Norman Hole (the traditional Norman intermezzo made of one single shot of strong Calvados between two heavy courses).Michel Couvreur aus dem Burgund ging seit Mitte der 80iger Jahren seinen ganz eigenen Weg. Michel, der in Belgien geboren wurde, musste erst einige lange Strecken hinter sich lassen, bevor er an seine spätere Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich ankam. In seinen alten, in den Felsen geschlagenen Keller produzierte er wunderbare und erlesenen Whisky Raritäten. Er kaufte schottische Destillate und alte Sherryfässer. In Burgund liest er dann diesen Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und brachte diesen Old School Sherry Whiskies mit seinen eigenen Namen auf den nationalen und internationalen Markt. Laut Michels Angaben macht der Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus, sodaß er es gar nicht als notwendig erachtete, den Namen der Brennerei auf der Flasche zu benennen. Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70er und 80er Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen. Das Unternehmen, des mittlerweile leider verstorbenen Michels, wird heute von Alexandra und Cyril Deschamps, seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, geleitet und weiter mit der gleichen Ideologie geführt. Noch heute wird jede Flasche akribisch und genau per Hand mit Korken versehen, mit Wachs versiegelt und beschriftet.

Dieser außergewöhnliche und besonders einzigartige Whisky Intravaganza aus dem Hause von Michel Couvreur, präsentiert sich mit seinen 50% Alkoholgehalt als ausgesprochen vollmundig. Der Intravaganza ist ein anmutender, jugendlicher Whisky, der in besonders alten Sherryfässern gelagert wurde. Seine Aroma ist von einer überwältigenden fruchtigen Süße sowie einzigartigen malzigen und karameligen Toffeenoten, der ideale Abendbegleiter. Probieren Sie ihn doch einmal leicht gekühlt als Aperitif, sie werden es nicht bereuen. Like a Clearach bottled at its natural strength.. ! The INTRAVAGANZA is a single malt spirit distilled in Scotland and matured between 2 and 3 years in wine fresh sherry casks. Its bottled at its natural strength 50% alcohol by volume. Limpid gold amber tint.Typical to very young malts with almonds and frangipane (red jasmine) fragrance, nice grassy freshness with a slight touch of honey and wood. Lively and sharp in the mouth, its maturation in wine casks, despite its young age, is revealing some silky elegance. Unctuous tastes, reminding the spirit of pear which become finer and very floral enhanced by a note of smoke. To be consumed as an aperitif or as a Norman Hole (the traditional Norman intermezzo made of one single shot of strong Calvados between two heavy courses). Let him get warmer slowly in the balloon glass, it may disclose its depth...! Michel Couvreur aus dem Burgund ging seit Mitte der 80iger Jahren seinen ganz eigenen Weg. Michel, der in Belgien geboren wurde, musste erst einige lange Strecken hinter sich lassen, bevor er an seine spätere Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich ankam. In seinen alten, in den Felsen geschlagenen Keller produzierte er wunderbare und erlesenen Whisky Raritäten. Er kaufte schottische Destillate und alte Sherryfässer. In Burgund liest er dann diesen Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und brachte diesen Old School Sherry Whiskies mit seinen eigenen Namen auf den nationalen und internationalen Markt. Laut Michels Angaben macht der Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus, sodaß er es gar nicht als notwendig erachtete, den Namen der Brennerei auf der Flasche zu benennen. Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70er und 80er Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen. Das Unternehmen, des mittlerweile leider verstorbenen Michels, wird heute von Alexandra und Cyril Deschamps, seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, geleitet und weiter mit der gleichen Ideologie geführt. Noch heute wird jede Flasche akribisch und genau per Hand mit Korken versehen, mit Wachs versiegelt und beschriftet.

Dieser einzigartige Whisky aus dem bekannten Whiskyhersteller Haus von Michel Couvreur ist ein Blended Malt aus 12 bis 27 jährigen Whiskies. Er hat eine schöne und elegante Bernsteinfarbe. In seinem erlesenen Aroma kommt ein Wohlgeruch von Sherry, schwachem Rauch, Tabak und getrockneten Blumen zum Vorschein. Er gehört seit Jahren zu den Klassikern des Hauses Couvreur. Der Alkohol (43%) ist wirklich perfekt eingebunden. Fruchtige und nur sehr leichte rauchige Getreidenoten, der aber relativ schnell im Glas verflüchtigt und einer angenehmen Trockenheit Platz schafft. Am Gaumen sanft und elegant, erst süß, dann wieder leicht trocken. Interessante Specknoten, gemeinsam mit Salz und Jod, sowie Leder und Tabak werden von einer eindeutigen grünen Apfelnote umwoben. Die wunderbar volle und erlesene Komplexität dieses Blended Malts von Michel Couvreur hält auch im Finish mittellang und leicht wärmend an.  Michel Couvreur aus dem Burgund ging seit Mitte der 80iger Jahren seinen ganz eigenen Weg. Michel, der in Belgien geboren wurde, musste erst einige lange Strecken hinter sich lassen, bevor er an seine spätere Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich ankam. In seinen alten, in den Felsen geschlagenen Keller produzierte er wunderbare und erlesenen Whisky Raritäten. Er kaufte schottische Destillate und alte Sherryfässer. In Burgund liest er dann diesen Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und brachte diesen Old School Sherry Whiskies mit seinen eigenen Namen auf den nationalen und internationalen Markt. Laut Michels Angaben macht der Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus, sodaß er es gar nicht als notwendig erachtete, den Namen der Brennerei auf der Flasche zu benennen. Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70er und 80er Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen. Das Unternehmen, des mittlerweile leider verstorbenen Michels, wird heute von Alexandra und Cyril Deschamps, seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, geleitet und weiter mit der gleichen Ideologie geführt. Noch heute wird jede Flasche akribisch und genau per Hand mit Korken versehen, mit Wachs versiegelt und beschriftet.

Dieser einzigartige und erlesene Single-Single Malt Whisky aus dem Hause Michel Couvreur hat eine Mindestreifezeit von 12 Jahren im alten spanischen dry Oloroso Fino Fässern und aus gekohlten Eichenholzfässern, bevor er in die Flasche abgefüllt wird. Wer ihn öffnet, wird von der wunderbaren floralen Note umwoben, die neben wunderschönen, delikaten Fruchtaromen auch grandiose Honigtöne offeriert. Am Gaumen sehr fruchtig und leicht bitter, erblüht die Kraft dieses großen Pale Whiskies erst im Finish und wird durch eine sagenumwogene, wohltuende und feinschichtige Würze abgerundet. PALE SINGLE-SINGLE MALT WHISKY (FLORAL) is a Single Cask whisky produced only from malt spirit distilled in Scotland and matured for more than 12 years in European oak casks. Reduced to 45% alc./vol. Opal colored with a tinge of gold. Nervous, fruity and slightly iodised, but free from wood-astrengency. Subtle and long in the mouth. An appearance of fragility behind a fabulous length. To be preferably consumed cool (14 to 15°C) as an aperitif or as a pleasant evenings companion. Michel Couvreur aus dem Burgund ging seit Mitte der 80iger Jahren seinen ganz eigenen Weg. Michel, der in Belgien geboren wurde, musste erst einige lange Strecken hinter sich lassen, bevor er an seine spätere Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich ankam. In seinen alten, in den Felsen geschlagenen Keller produzierte er wunderbare und erlesenen Whisky Raritäten. Er kaufte schottische Destillate und alte Sherryfässer. In Burgund liest er dann diesen Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und brachte diesen Old School Sherry Whiskies mit seinen eigenen Namen auf den nationalen und internationalen Markt. Laut Michels Angaben macht der Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus, sodaß er es gar nicht als notwendig erachtete, den Namen der Brennerei auf der Flasche zu benennen. Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70er und 80er Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen. Das Unternehmen, des mittlerweile leider verstorbenen Michels, wird heute von Alexandra und Cyril Deschamps, seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, geleitet und weiter mit der gleichen Ideologie geführt. Noch heute wird jede Flasche akribisch und genau per Hand mit Korken versehen, mit Wachs versiegelt und beschriftet.

In Michel Couvreurs einzigartigen Special Vatting Malt vereinen sich wieder drei große in Schottland destillierte Single Malt Scotch Whiskys, von denen der jüngste schon älter als 12 Jahre ist. Beeindruckende leicht und süßliche Aromen von Pflaumen und Sherry. Die Reduzierung mit originalen Loch Katrine Wasser auf 45% Alkohol war geradezu optimal, die Nase nimmt so gut wie keinen Alkohol mehr war.  Am Gaumen wunderbare, likörartige Sherrynoten, Schokolade und Beerenfrüchte treffen auf einen leichten Hauch von Rauchigkeit, Eichenholz und feiner dunkler Herrenschokolade. SPECIAL VATTING PEATY MALT WHISKY is a vatting of three single cask whiskies distilled in Scotland each one having aged over 12 years in oak wood. Reduced to 45% alc./vol. Beige amber tint. Fragrances of Sherry, leather, tobacco, fruity wood. Silky texture, powerful and very length in mouth. An elegant vatting gathering mellow and sherry whiskies enhanced by the peaty younger whisky. Consumed at room temperature as a digestive, its the best companion of cigars. Michel Couvreur aus dem Burgund ging seit Mitte der 80iger Jahren seinen ganz eigenen Weg. Michel, der in Belgien geboren wurde, musste erst einige lange Strecken hinter sich lassen, bevor er an seine spätere Schaffensstelle "Bouze lès Beaune" in Frankreich ankam. In seinen alten, in den Felsen geschlagenen Keller produzierte er wunderbare und erlesenen Whisky Raritäten. Er kaufte schottische Destillate und alte Sherryfässer. In Burgund liest er dann diesen Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und brachte diesen Old School Sherry Whiskies mit seinen eigenen Namen auf den nationalen und internationalen Markt. Laut Michels Angaben macht der Reifeprozess bei seinen Abfüllungen 80% des Charakters aus, sodaß er es gar nicht als notwendig erachtete, den Namen der Brennerei auf der Flasche zu benennen. Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70er und 80er Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen. Das Unternehmen, des mittlerweile leider verstorbenen Michels, wird heute von Alexandra und Cyril Deschamps, seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, geleitet und weiter mit der gleichen Ideologie geführt. Noch heute wird jede Flasche akribisch und genau per Hand mit Korken versehen, mit Wachs versiegelt und beschriftet.